- 340 g mąki
- 185 g margaryny
- 45 g cukru pudru
- 1 białko + cukier puder
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodać żółtka i mąkę. Wymieszać. Powstałe luźne okruchy ciasta zagnieść. Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm i wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
Białko ubić na sztywną pianę, dodawać cukier puder i ucierać do momentu aż masa będzie miała konsystencje gęstego lukru. Schłodzone ciasto smarujemy przygotowanym lukrem, pokroić na paski o wymiarach 1,5 cm x 4 cm.Piec w temperaturze 180 C około 12 min. Ciasteczka muszą pozostać jasne.
