Sałatka z kurczakiem i ananasem

• 1 podwójna pierś kurczaka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka ananasa
• 75 g rodzynek
• majonez
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Pierś z kurczaka myjemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie, około 45-60 min, w zależności od wielkości piersi. Ostudzoną pierś kroimy w kostkę, dodajemy pokrojonego w kostkę ananasa, kukurydzę oraz rodzynki. Wszystko mieszamy razem z majonezem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

Rogaliki budyniowe

• 220 g mąki pszennej 
• 110 g miękkiego masła
• 95 g cukru
• 5 g cukru waniliowego  
• 40 g budyniu waniliowego bez cukru
• 2 żółtka
• 2 łyżki mleka

Wszystkie składniki miksujemy na jednolita i zwartą masę. Z ciasta formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i schładzamy lodówce przez około 1 godzinę. Po tym czasie z ciasta formujemy małe rogaliki. Pieczemy około 15 min w 180 stopniach z termoobiegiem. Ostudzone rogaliki można posypać cukrem pudrem z dodatkiem cukru wanilinowego.