- 250 gram twarogu
- 300 gram ziemniaków ugotowanych
- 350 gram mąki pszennej + dodatkowo na podsypywanie
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- kilkanaście truskawek umytych bez szypułek
- śmietana lub jogurt grecki, cukier
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę. Twaróg, ziemniaki, jajka, sól i cukier, zagnieść. Ciasto wyrabiać do połączenia składników. Z ciasta uformować wałek i podzielić go na ok. 15-20 części. Każdą cześć rozpłaszczyć, położyć na środku truskawkę, zawinąć i uformować kulkę.
Knedle gotować 4-6 min w osolonej wodzie. Podawać ze śmietaną i cukrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz